No es raro confundirlos y sin embargo... Un breve repaso, para entender mejor estas perlas eslovenas.
STYRIAN GOLDING
Estiria Golding se cruzó con un macho esloveno para producir Celeia.
STYRIAN GOLD
El Styrian Gold se desarrolló para tomar el relevo del Savinjski Golding (ecotipo de Fuggleintroducido en Eslovenia en el siglo XIX). El objetivo era conservar todas las propiedades de esta estrella eslovena, reconocida en todo el mundo, al tiempo que se mejoraban sus características agronómicas: mejor rendimiento, mayor resistencia a las enfermedades, etc.
Estiria / Savinjski
Por tanto, Savinjski y Styrian no se refieren a lo mismo.
Savinjski significa "del valle de Savinja" (Savinja es un río).
Y Estiria (o Styrie en buen francés) es una región más grande que el valle de Savinja, que abarca muchas (no todas) las regiones productoras de lúpulo de Eslovenia. Por ejemplo, también hay lúpulo en la región de Koroska.
Un poco de diversión histórica...
Para que conste, Estiria se encuentra a caballo entre el sureste de Austria y el noreste de Eslovenia: formaba parte del Imperio de los Habsburgo. Cuando el imperio se disolvió tras la Primera Guerra Mundial, la Alta Estiria pasó a ser austriaca y la Baja Estiria formó parte de Yugoslavia, hasta la década de 1990, cuando ese país también se dividió y Eslovenia obtuvo su independencia. Por cierto, y volviendo a nuestro lúpulo, el lúpulo de Estiria se puede encontrar en Austria (por ejemplo,Aurora , que también se llama "Super Styrian"), aunque en este caso no puede tener la denominación de origen.
"STYRIAN" es finalmente el nombre, la denominación de todos los lúpulos eslovenos. En la práctica, todas las nuevas variedades se denominan así: STYRIAN + un nombre inglés. Por ejemplo: Zorro de Estiria, Zorro de Estiria, Espuma de Estiria: Styrian Gold Zorro de Estiria, Lobo de Estiria, Águila de Estiria, ... Así que Estiria... significa que es un lúpulo de origen esloveno.
¡Ahora lo sabes todo!
