I benefici del luppolo
Articolo scritto in collaborazione con Alexandra Berry. Sappiamo che...
11 Mar
10 Feb
"Mettete dell'olio nel luppolo!
Articolo scritto in collaborazione con Alexandra Berry. Vedi ...
24 Agosto
Birre e luppolo, riassunto dell'anno 2020
Questa è una versione ultra-condensata, necessariamente influenzata da ciò che ci interessa di più ;-)
27 Jul
Dry Hopping, vi diciamo tutto (o quasi!)
Il dry hopping è un termine che si sente e si usa molto quando si parla di birra.
17 Giugno
Le diverse tecniche di luppolatura nella birra
Qualunque sia la forma di luppolo scelta, sono possibili diverse tecniche di luppolatura a seconda degli aromi e della ricetta che il birraio vuole creare. Ogni dettaglio influenzerà la ricetta finale: la varietà e le quantità naturalmente, ma anche la temperatura, i tempi di bollitura e di fermentazione...
06 Sep
Luppolo BIO sloveno
Un nuovo video sulla Slovenia in cui vi presentiamo un po' di più su questo paese.
22 Jul
Luppolo belga biologico
Scopri la produzione belga che ci rifornisce ogni anno.
12 Mar
Luppolo biologico austriaco
Scoprite (un po' di più) questo paese che produce luppolo dal 13° secolo! ...
18 Dic
Importazione di luppolo biologico
L'importazione di luppolo biologico è specifica. Non è come importare pneumatici, importare zucchero o anche importare zucchero biologico: il luppolo biologico ha i suoi requisiti. Lasciateci spiegare!
09 Dic
Luppolo dalla Nuova Zelanda
Il luppolo organico certificato della Nuova Zelanda ha caratteristiche aromatiche molto ricercate per la produzione di birre artigianali.