Circa le spedizioni
No. Mentre è importante mantenere il luppolo fresco per limitare la caduta dei livelli di alfa nel tempo, questo non avviene entro pochi giorni dal trasporto.
Il luppolo viene spedito tramite La Poste, Chronopost o corrieri (a seconda dei volumi ordinati) e vi arriva entro 48-72 ore dalla spedizione.
Le spese di spedizione sono gratuite a partire da 450€ HT di ordine. Questo corrisponde a un paniere medio di circa dieci chili.
La maggior parte dei birrifici beneficiano della spedizione gratuita sui loro ordini, cosa che non troverete con tutti! 🙂
I pacchi a partire da 4 kg sono inviati tramite Chronopost, che offre un tracking molto rigoroso dei pacchi. Vengono consegnati entro 24 ore dal momento della consegna e consegnati a mano. Riceverai un'e-mail al momento del ritiro che ti permetterà di rintracciare il tuo pacco.
I pacchi di peso inferiore sono inviati da Colissimo. Riceverai un'email al momento della consegna per permetterti di seguire il tuo ordine.
I pallet sono inviati tramite corriere. Il tempo medio di consegna è di 3 giorni. Per il follow-up, devi tornare da noi 😉 .
Una copia cartacea della vostra fattura sarà sistematicamente nel vostro pacchetto.
Per i birrai professionisti, avrete accesso a un'area riservata che vi permetterà di scaricarla di nuovo se necessario.
Questo fa parte delle azioni che intraprendiamo per limitare l'impatto della nostra attività sull'ambiente.
Per quanto possibile e soprattutto per i pacchi più piccoli, preferiamo riutilizzare i cartoni in buone condizioni piuttosto che usarne di nuovi. Si preservano così le materie prime (quelle utilizzate per la fabbricazione delle scatole), si prolunga la vita dei prodotti (invece di essere distrutte dopo un solo utilizzo, le scatole hanno con HOPSTORE una seconda vita) limitando così la produzione di rifiuti.
Tutti possono contribuire alla conservazione del nostro ambiente, no? 🙂
Per quanto riguarda il luppolo
Il luppolo è conservato nei loro sacchetti originali o nei nostri per le confezioni più piccole.
Sono sacchetti opachi, sotto vuoto e in atmosfera protettiva (azoto).
Sono conservati in celle frigorifere tutto l'anno.
Per soddisfare tutte le richieste, ricondizioniamo il luppolo in sacchi da 100, 500gr e 1kg. Per questo usiamo una macchina a vuoto che inietta azoto. L'azoto è un gas neutro che impedisce l'ossidazione dei pellet.
IN UN LUOGO FRESCO E BUIO.
Alcuni produttori di birra usano il congelamento, che funziona bene se si usano tutti i sacchetti in una volta. Ci sono però due punti a cui fare attenzione:
- Una volta scongelato, è necessario utilizzarlo completamente (non si ricongela, no-no) e rapidamente affinché non si degradi;
- se per un motivo o per l'altro dovete trasportare i sacchi di pellet congelati, rischiate un'alterazione significativa del vostro luppolo durante il trasporto, soprattutto a causa dell'umidità che si condenserà all'interno del sacco.
Il modo migliore per conservare il luppolo è quello di metterlo in frigorifero / o in una stanza fredda.
HOPSTORE è controllato e certificato biologico per l'importazione, lo stoccaggio, il confezionamento e la distribuzione di luppolo biologico.
Puoi scaricare il nostro certificato qui.
È questo certificato, così come le fatture per il vostro luppolo (con tutte le informazioni obbligatorie) che dovete presentare per i vostri audit biologici. Niente di più. Alcuni revisori sono troppo zelanti nel chiedere analisi o altri documenti che non sono necessari per controllare la tracciabilità del biologico e il rispetto dei suoi regolamenti.
Il luppolo non ha i propri certificati, i coltivatori/produttori di luppolo sono certificati, cosa che noi garantiamo e verifichiamo quando acquistiamo da loro.
Le analisi possono essere effettuate su una base ad hoc, ma non sistematicamente.