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STYRIAN FOX • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 145,00€ HT“Une pépite en provenance de Slovénie. Disponible en BIO depuis cette année seulement. Une variété tout à fait adapté aux bières très aromatiques du moment. Son point fort : la fraîcheur”
JS
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SORACHI ACE - ORGANISCH
Plage de prix : 7,50€ à 205,00€ HTSpiel, Satz und Sieg!
„Sicher kennen Sie die US-Sorte Sorachi Ace mit ihren Kokosnussnoten. Die spanische Sorte Sorachi steht ihr mit ihrem kräftigen, pflanzlichen Aroma in nichts nach. Unterschätzen Sie jedoch nicht ihre Bitterkraft, selbst bei DH.“
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HERKULES - ORGANISCH
Plage de prix : 7,50€ à 160,00€ HT
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CALLISTA - ORGANISCH
Plage de prix : 6,50€ à 170,00€ HTCallista Ich werde deinen Kelch trinken.
„Die Aromen von roten Früchten sind sehr flüchtig, daher ist es schwieriger, sie in einem Bier zu erhalten... aber nicht unmöglich!“
Um diese Aromen voll genießen zu können, empfehle ich Ihnen:
- -Ein DH während der Lagerung, so kalt wie möglich, mindestens 5 Tage lang, um die Fruchtaromen hervorzuheben und den pflanzlichen Geschmack zu vermeiden.
Im Zweifelsfall bin ich erreichbar.
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AMARILLO® - - ORGANISCH
Amarillo wird in den USA ab der Ernte 2024 nicht mehr biologisch angebaut. Als Ersatz können Sie sich auf Hopfen aus Neuseeland verlassen.
Um einen ähnlichen Effekt zu erzielen, kann man Chinook (für die harzige Seite) und Motueka (für die Zitrusseite) kombinieren.
HÜLL MELON - ORGANISCH
Plage de prix : 6,50€ à 180,00€ HTDieser Jahrgang 2024 ist sehr erdbeerlastig. Ein Aroma, das recht schwierig zu extrahieren und zu konservieren ist. Es wäre interessant, ihn in einem Cold DH auf einem NEIPA oder einer Session zu testen.
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