Dieser Hopfen wurde vom New Zealand Hop Breeding Programm entwickelt und 1987 auf den Markt gebracht. Er gehört zu den Hopfen, die einen hohen Alphasäuregehalt und einen hohen Kohumulongehalt haben, was ihn zu einem hervorragenden Bitterstoff macht! Als späte Zugabe bringt er auch interessante Aromen für diejenigen mit, die nach roten Beeren suchen.
Eigenschaften: rote Früchte, Brombeeren, Gewürze
Verwendung: Pale Ale, IPA, Brown Ale, English Ale
Säuren:
- Alpha: 13 - 18%.
- Beta: 7 - 9%.
- Cohumulon: 37 - 40%.
Kumulierte Öle: 1 - 1,4ml/100g
Mögliche Substitute: Cluster, Columbus, Fuggle
Herkunft: Neuseeland Hopfensorte: Bitter Form: Pellets
