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STYRIAN FOX • BIO

Plage de prix : 7,50€ à 145,00€ HT

“Une pépite en provenance de Slovénie. Disponible en BIO depuis cette année seulement. Une variété tout à fait adapté aux bières très aromatiques du moment. Son point fort : la fraîcheur”

JS

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TANGO • BIO

Plage de prix : 7,50€ à 169,75€ HT

Du Tang, en beaucoup, beaucoup mieux !!

Révélation de l’année 2025, le Tango a redonné espoir à nombre de brasseries françaises en panne de dérogations !! Il est l’un des rares houblons Européens à convenir pour une NEIPA”

Pour bien exprimer tous ses arômes, je vous conseille :

  • -Un Late Hoping à moins de 75°C. Si vous avez le temps, ça vaut vraiment le coup.
  • -Un DH pendant la fermentation primaire. Minimun 7,5 gr/L
  • -Et si possible un autre DH pendant la garde pour aller avoir plus de nez.
  • -Ne pas négliger le temps de garde pour bien faire décanter. Idéalement 5 semaines. 

En cas de doute, je suis joignable.

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