Descrizione: Hallertau White è un luppolo sviluppato in Germania nel 2007 incrociando Cascade e Hull Melon. Si tratta di un luppolo piuttosto recente, immesso sul mercato nel 2012, inizialmente per migliorare le lager in stile americano. Molto fruttato, fa parte di questa nuova generazione di luppoli tedeschi - come Hull Melon o Mandarina Bavaria - che offrono più sapori di frutta rispetto alla maggior parte dei luppoli nobili europei (più vegetali).
Origine: Germania
Tipo di luppolo: Doppio
Caratteristiche: Frutto della passione, uva bianca, erba limone, uva spina
Tipi di birra: Molto versatile
Acidi:
- Alfa: 9 - 12%.
- Beta: 4 - 6%.
- Cohumulone: 22 - 28%.
Oli cumulativi: 0,8 - 1,5mL/100g
Possibili sostituti: Galaxy, Nelson Sauvin
