Der Styrian Gold Organischein junger Hopfen, der durch die Kreuzung von Savinjski Golding und einem slowenischen wilden Männchen entwickelt wurde. Styrian Gold Organisch wurde 2009 auf den Markt gebracht und hat ein edles und sehr ausgewogenes Aroma, das vor allem auf die seltene Tatsache zurückzuführen ist, dass seine Alpha- und Betasäuren fast perfekt übereinstimmen.
Sein recht hoher Ölgehalt trägt dazu bei, ein sehr interessantes Aromaprofil zu bilden. Die mit diesem Hopfen gebrauten Biere haben ein hervorragendes organoleptisches Profil, sei es in Bezug auf Bitterkeit, Aromen oder Geschmack. Absolut zu entdecken!
Eigenschaften: Harzig, Erdig, Weißer Pfeffer
Verwendung: Pale, Session, Lager, Pilsner
Säuren:
- Alpha: 2 bis 5 %.
- Beta: 2 bis 5 %.
- Cohumulon: 20 bis 30 %.
Kumulierte Öle: 1 bis 2ml/100g
Mögliche Substitute: Styrian Golding
Herkunft: Slowenien Hopfentyp: Aromatisch Form: Pellets
