Ursprünglich eher als Bitterstoff verwendet, ist Marynka in Wirklichkeit ein guter Dual, der kräuterartige Aromen mitbringt. Er wurde 1988 auf den Markt gebracht, ist ein Nachkomme von Brewers Gold und wird vor allem in der Region Lublin hergestellt. Seine aromatischen Eigenschaften sind bemerkenswert.
Merkmale: Heu, Lakritz, Zitrone, Kräuter
Verwendung: IPA, Pale Ale, Lager, Pilsner
Säuren:
- Alpha: 7,9-12%
- Beta: 3-4 %.
- Cohumulon: 26-33%
Kumulierte Öle: 1,3 - 2,2ml/100g
Mögliche Substitute: Tettnanger
Herkunft: Polen Hopfensorte: Dual
