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Der Centennial wurde 1990 in den USA kreiert und ist eine Mischung aus den Brewers Gold, Fuggles, East Kent Golding und Bavarian.
Er kann unter dem Namen "Super Cascade " referenziert werden, obwohl er etwas bitterer ist und weniger Zitrusfrüchte enthält als dieser.
Eigenschaften: Erde, Blume, Zitrus
Verwendung: Pale Ale, Amber, IPA, Barleywine, Imperial Stout
Säuren:
- Alpha: 9,5 -11,5%
- Beta: 3,5 bis 4,5%.
- Cohumulon: 30 - 40 %.
Kumulierte Öle: 1,5 bis 2,5ml/100g
Mögliche Substitute: Chinook, Columbus, Cascade, Galena.
Hopfensorte: Dual Form: Pellets
