388CENF822
Creada en EE.UU. en 1990, Centennial es una mezcla de Brewers Gold, Fuggles, East Kent Golding y Bavarian.
Puede denominarse "Super Cascade ", aunque es ligeramente más amarga y menos cítrica que ésta.
Características: Tierra, Flor, Cítricos
Usos: Pale Ale, Amber, IPA, Barleywine, Imperial Stout
Ácidos:
- Alfa: 9,5 -11,5
- Beta: 3,5 - 4,5%.
- Cohumulona: 30 - 40%.
Aceites acumulados: 1,5 a 2,5 ml/100 g
Posibles sustitutos: Chinook Columbus, Cascade, Galena.
Tipo de lúpulo: Dual Forma: Pellets
