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Creata negli Stati Uniti nel 1990, Centennial è una miscela di Brewers Gold, Fuggles, East Kent Golding e Bavarian.
Può essere definita "Super Cascade ", anche se è leggermente più amara e meno agrumata di quest'ultima.
Caratteristiche: Terra, Fiore, Agrumi
Usi: Pale Ale, Ambra, IPA, Barleywine, Imperial Stout
Acidi:
- Alfa: 9,5 -11,5
- Beta: 3,5 - 4,5%.
- Cohumulone: 30 - 40%.
Oli cumulativi: da 1,5 a 2,5ml/100g
Possibili sostituti: Chinook Columbus, Cascade, Galena.
Tipo di luppolo: Doppio Forma: Pellets
