Perle è un vecchio luppolo, introdotto nel 1978. Come molti altri luppoli discende dal Northern Brewer ed è anche ampiamente coltivato negli Stati Uniti. Ha più alfa acidi dell'Hallertau Mittlefrüh ma è molto simile ad esso.
Caratteristiche: Menta, spezie, resinoso
Utilizzare: Lager, Pale Ale, Wheat, Mint Porter, Dunkel
Acidi:
- Alfa: 6 - 9%.
- Beta: 3 - 5%.
- Cohumulone: 25 - 30%.
Oli cumulativi: 0,6 - 1,2ml/100g
Possibili sostituti: Challenger Hallertau Mittlefrüh, Birraio del Nord
Tipo di luppolo: Doppio Forma: Pellets
