Desarrollada en Wye College, la variedad Challenger se introdujo en el mercado a principios de la década de 1970 (1972). Desciende de Northern Brewer y también está emparentada con Northdown y Target. Esta versátil variedad es un excelente lúpulo “multiusos” con un aroma atractivo y buenas propiedades de alfa-ácidos. Utilizado como lúpulo principal, aporta frescura y un amargor equilibrado. Al final de la ebullición, puede conferir a la cerveza un carácter afrutado, muy apreciado.

Características: Especias, té verde, resinoso

Uso : English Ale, Brown Ale, Porter, Stout, Barleywine

Ácidos :

• Alfa: 6,5 – 8,5%
• Beta: 4 – 4,8%
• Cohumulona: 20-25%

Aceites totales : 1 – 1,7 ml/100 g

Posibles sustitutos : Northern Brewer, Perle, Phoenix

Origen : Bélgica Tipo de lúpulo : Doble Formato : Pellets