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ALTUS™ - ORGÁNICO
250,00€ HT
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COMETA - ORGÁNICO
190,00€ HTCometa: ¡Pide un deseo!
«¿Te apetece elaborar una cerveza efímera con sabor afrutado y lúpulos europeos? El Comet debe estar en tu lista de la compra».
Para obtener un auténtico cóctel de frutas, le recomiendo que lo combine con, a su elección:
- -El Tango: el más suave de los europeos, con un ligero y agradable toque dulce en una NEIPA o una SESSION IPA.
- -El Cashmere : Un aromático muy afrutado que revela diferentes sabores en función de las combinaciones y levaduras utilizadas.
- -Le Vista: Una nueva y prometedora variedad con un perfil aromático muy particular.
- -Alpha Aroma: ¿Quieres tutti frutti? ¡Aquí lo tienes!
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EUREKA™ - BIO
250,00€ HT
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MOTUEKA™ - ORGÁNICO
Plage de prix : 8,00€ à 243,45€ HTMotueka, la estrella del rock! 
«Un imprescindible entre los lúpulos neozelandeses. Un auténtico catalizador aromático que funciona en todos los estilos de cerveza. Unos pocos gramos en una rubia refrescante y la media pinta se convierte en una pinta, la pinta llama a otra pinta... y el barril se acaba rápidamente. Es uno de los pocos lúpulos capaz de liberar aromas cítricos en todas las etapas de la elaboración de la cerveza.»
Estos son algunos ejemplos de uso:
- En una Pale Ale refrescante: 2 g/l en el whirlpool para realzar el sabor sin alterarlo.
- En una IPA versátil: basta con 3 g/l de DH durante la fermentación primaria para liberar aromas frutales muy agradables.
- En una NEIPA: un DH de 6 g/l durante la fermentación para obtener frutas exóticas + un DH durante el almacenamiento para obtener el efecto «cóctel».
Si tienes alguna duda, puedes ponerte en contacto conmigo.
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MOUTERE™ - ORGÁNICO
Plage de prix : 10,00€ à 40,00€ HTPara IPAs con cuerpo y nariz de fruta de la pasión.
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NECTARON® - ORGÁNICO
10,00€ HTLa estrella de la gama NEIPA; suave, casi dulce, con un increíble efecto "multifruta exótico".
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NELSON SAUVIN™ - BIO
Plage de prix : 10,00€ à 243,45€ HTEl salvador
«Una variedad antigua que puede salvar cualquier IPA. En pequeñas dosis, el efecto de uva blanca es palpable, pero a partir de 5 g/l se expresa toda otra gama aromática. En ocasiones, lo he confundido con Mosaïc. Y como se produce en grandes cantidades desde hace mucho tiempo, es más fácil de conseguir. »
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PACIFIC GEM™ - ORGÁNICO
Muy utilizado como agente amargante, es sin embargo un excelente lúpulo aromático. Es uno de los pocos lúpulos capaces de producir aromas de frutos rojos.
SUPERDELIC™ - ECOLÓGICO
Plage de prix : 10,00€ à 249,65€ HTSúper delicioso
«Una nueva variedad ultra aromática ya tiene sus adeptos. Es uno de los únicos lúpulos que ofrece esta paleta de frutos rojos. Estos aromas son extremadamente volátiles, por lo que para conservarlos en la cerveza, hay que utilizarlo a baja temperatura. De lo contrario, se obtendrán principalmente aromas exóticos y ácidos... Hay cosas peores...».
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VISTA - ORGÁNICO
Plage de prix : 7,50€ à 190,00€ HT¡Hasta la vista, nena!
«Seguro que conoces la película, pero ¿y la variedad de lúpulo?».
Bueno, yo estoy igual... ¡así que espero vuestros comentarios!
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