Callista es un lúpulo relativamente nuevo que se desarrolló hace una década en el Centro de Investigación del Lúpulo de Hüll como parte de la investigación para el desarrollo de variedades aromáticas.
Es descendiente del Hallertau Tradition y de un macho Huell. La palabra " Callista " puede tener diferentes significados, pero en griego significa "lo más bello" ;-). Debido a su bajo contenido en cohumulona, Callista proporcionará un amargor suave y equilibrado.
Características: Fresa, Pera, Caramelo, Naranja
Uso: Cervezas, IPA
Ácidos:
- Alfa: 2 - 5%.
- Beta: 5 - 10%.
- Cohumulona: 15 - 21%.
Aceites acumulados: 0,7 - 1,5mL/100g
Posibles sustitutos: Este lúpulo es bastante único
Tipo de lúpulo: Aromático Forma: Pellets
