Un lúpulo clásico inglés, Golding es uno de los lúpulos más antiguos utilizados en la fabricación de cerveza y complementa bien a Fuggle añadiendo notas florales y cítricas. Al igual que Fuggle, lleva el nombre del cultivador de lúpulo que la desarrolló. Esta variedad apareció en Estados Unidos en 1995.
Características: Una mezcla de cítricos, especias y pimienta.
Aplicación: Palas, inglesas o belgas
Ácidos:
- Alfa: 4 - 8% - Aquí: 5%.
- Beta: 2 - 3% - Aquí: 2%.
- Cohumulona: 20 - 28%.
Aceites acumulados: 0,6 - 1ml/100g - Aquí: 0,45
Posibles sustitutos: First Gold, Fuggle, Tettnang, Willamette
Origen: Bélgica Tipo de lúpulo: Aromático Forma: Pellets
