Perle es un lúpulo antiguo, introducido en 1978. Como muchos otros lúpulos, desciende del Northern Brewer y también se cultiva ampliamente en los Estados Unidos. Tiene más ácidos alfa que la Hallertau Mittlefrüh, pero es muy similar a ella.
Características: Menta, especias, resinoso
Utilizar: Lager, Pale Ale, Trigo, Mint Porter, Dunkel
Ácidos:
- Alfa: 6 - 9%.
- Beta: 3 - 5%.
- Cohumulona: 25 - 30%.
Aceites acumulados: 0,6 - 1,2ml/100g
Posibles sustitutos: Challenger Hallertau Mittlefrüh, Cervecera del Norte
Tipo de lúpulo: Dual Forma: Pellets
