Criada en el Wye College, la Challenger se introdujo en el mercado a principios de los años 70 (1972). Desciende de Northern Brewer y también está relacionada con Northdown y Target. Es una variedad que se puede utilizar de muchas maneras diferentes, es un excelente todoterreno con un agradable aroma y propiedades alfa-ácidas. Utilizado como lúpulo principal, aporta frescura y un amargor redondo. Al final del caldo, puede dar un carácter afrutado a la cerveza, que suele ser muy apreciado.
Características: Especias, Té verde, Resinoso
Uso: English Ale, Brown Ale, Porter, Stout, Barleywine
Ácidos:
- Alfa: 6,5 - 8,5%.
- Beta: 4 - 4,8%.
- Cohumulona: 20 - 25%.
Aceites acumulados: 1 - 1,7ml/100g
Posibles sustitutos: Northern Brewer, Perle, Phoenix
Origen: Bélgica Tipo de lúpulo: Dual Forma: Pellets
