Una de las últimas propuestas del Instituto IUNG, lanzada en 2012, la Pulawski es una buena dual, pero más centrada en el sabor que en el amargor.
Características: Clavo, Hierbas, Limón
Uso: Pale Ale, Pilsner, Trigo
Ácidos:
- Alfa: 8-11%.
- Beta: 3-4%.
- Cohumulona: 26-30%.
Aceites acumulados: 2,1 ml/100 g
Posibles sustitutos: ¡Realmente no hay ninguno!
Origen: Polonia Tipo de lúpulo: Dual
