Introdotto sul mercato negli anni '70, il fatto che Hersbrucker sia piuttosto resistente a varie malattie gli ha fatto guadagnare terreno nel corso degli anni. Ecco perché è stato sviluppato, per resistere al verticilium e sostituire gradualmente il sensibile Mittelfrüh.
Con poco Alfa e poco Cohumulone, sviluppa aromi piacevoli ed equilibrati di frutta, spezie e fiori. È stato usato molto comunemente nelle Lager tedesche.
Caratteristiche: un luppolo molto dolce. Terra, fieno, tabacco e agrumi.
Utilizzare: Lager, Pilsner, Frumento, Bock, Kolsch, Dunkel
Acidi:
- Alfa: 2 - 6%.
- Beta: 4 - 7%.
- Cohumulone: 18 - 25%.
Oli cumulativi: 0,5 - 1ml/100g
Possibili sostituti: Les Hallertau, Mount Hood, Strisselspalter
Tipo di luppolo: Aromatico Forma: Pellets
