Creado en Estados Unidos en 1990, el Centennial es una mezcla de Brewers Gold, Fuggles, East Kent Golding y Bavarian.

Se le puede conocer como “Super Cascade” aunque es ligeramente más amargo y con menos cítricos que este último.

Características: Tierra, Flor, Cítricos

Uso: Pale Ale, Ambrée, IPA, Barleywine, Imperial Stout

Ácidos :

• Alfa: 9,5-11,5%
• Beta: 3,5 – 4,5%
• Cohumulona: 30-40%

Aceites totales : 1,5 a 2,5 ml/100 g

Posibles sustitutos: Chinook, Columbus, Cascade, Galena.

Tipo de lúpulo: Dual Forma: Pellets