Zu fast der Hälfte stammt Tradition aus der Hallertau Mittlefruh. Tradition stammt auch aus Hallertau Gold und Saaz; manchmal wird es auch Hallertau genannt Tradition. Sie wurde Anfang der 1990er Jahre auf den Markt gebracht und verdankt ihren Erfolg teilweise der Tatsache, dass sie mehr Alphasäuren als ihre Verwandten, weniger Kohumulon und mehr Myrcenöle anbietet.
Eigenschaften: Erde, Gras, getrocknete Feigen, Trauben
Verwendung: Weizen, Hefeweizen, Pilsner, Bock
Säuren:
- Alpha: 4,5 - 7%.
- Beta: 4 - 5 %.
- Cohumulon: 23 - 29%.
Kumulierte Öle: 0,5 - 1ml/100g
Mögliche Alternativen: Crystal, Liberty, Ultra
Hopfensorte: Aromatisch Form: Pellets
