Celeia es la cría de la estiria Golding, laAurora y un macho silvestre esloveno. Fue desarrollado por el Instituto Esloveno de Investigación sobre el Lúpulo y la Fabricación de Cerveza para mejorar las propiedades agronómicas de Savinjski Golding conservando sus atractivas características. En la actualidad, este lúpulo es famoso por su perfil equilibrado.
La Styrian Celeia puede utilizarse como agente amargante ligero, pero será aún más interesante como adición tardía o dry hopping para Pale Ale, Brown Ale o una amplia gama de cervezas belgas típicas.
Es uno de los llamados lúpulos "nobles" y desarrolla notas más florales que el Styrian Gold o el Fuggle.
Características: Lavanda, Hierbas, Limón, Especias
Usos: Pale Ale, Brown Ale, English Ale, Belgian Ale, Lager, Pilsner, American Lager
Ácidos:
- Alfa: 3 - 6%.
- Beta: 2,5 - 4%.
- Cohumulona: 25
Aceites acumulados: 0,5 - 2mL/100g
Posibles sustitutos: Bobek, Saaz, Styrian Gold
Origen: Eslovenia Tipo de lúpulo: Aromático Forma: Pellets
