Calypso™ è stata allevata nella regione della Yakima Valley, negli Stati Uniti. Non è facile trovare molte informazioni sul Calypso™, ma è noto che è ampiamente utilizzato come luppolo singolo da molti birrifici artigianali. Le sue alte alfa lo rendono un ottimo amaricante (noterete anche il suo alto cohumulone, se lo scaldate, vi manderà in crisi), ma le sue potenti note di agrumi e lime gli permettono anche di conversare come aggiunta tardiva alle vostre birre; notate che inizialmente è stato sviluppato per il suo aroma! È un luppolo incredibilmente complesso, con note di agrumi e frutta.
Caratteristiche: Agrumi, Lime, Mela, Pera
Uso: Ale, stout, Barley Wine
Acidi:
- Alfa:12 - 14
- Beta: 5- 6%.
- Cohumulone: 40-42%.
Oli cumulativi: da 1,6 a 2,5ml/100g
Possibili sostituti: Citra®, Chinook
Origine: USA Tipo di luppolo: Dual Forma: Pellets
