El Styrian Gold bio es un lúpulo joven desarrollado mediante el cruce de Savinjski Golding con un lúpulo silvestre esloveno. Introducido en 2009, Styrian Gold bio tiene un aroma noble y muy equilibrado debido al hecho raro de que sus ácidos alfa y beta coinciden casi perfectamente.
Su nivel de aceite bastante elevado contribuye a construir un perfil aromático muy interesante. Las cervezas elaboradas con este lúpulo tienen un excelente perfil organoléptico, ya sea de amargor, aromas o sabores. Para descubrir absolutamente!
Características: Resinoso, terroso, pimienta blanca
Uso: Pale, Session, Lager, Pilsner
Ácidos:
- Alfa: 2 a 5%.
- Beta: 2 a 5%.
- Cohumulona: 20 a 30%.
Aceites acumulados: 1 a 2ml/100g
Posibles sustitutos: Estiria Golding
Origen: Eslovenia Tipo de lúpulo: Aromático Forma: Pellets
