Il Sovereign è stato sviluppato al Wye College dal dottor Peter Darby dall'impollinazione naturale nel 1995. È un discendente del Pioneer e del WGV.
Caratteristiche: leggero, dolce, floreale che può sviluppare sottili note fruttate. C'è anche la menta, il tè verde e persino la vaniglia. Funziona bene con il Goldings o come luppolo singolo nella produzione di birra.
Uso: American Lager, American Pale Ale
Acidi:
- Alfa: 4 - 7%.
- Beta: 2,1 - 3,1%.
- Cohumulone: 22 - 30%.
Oli cumulativi: 0,6 - 1ml/100g
Possibili sostituti: Fuggle
Origine: Regno Unito Tipo di luppolo: Doppio Forma: Pellets
