- Origin : USA
- Hop type : Dual
- Description : Altus™ hops are a descendant of Apollo and Wye Target and were developed in the Yakima Valley. They were named after the Latin adjective Album , meaning “high,” “high,” or “above.” Yes, you read that right! And it lives up to its name; it’s one of the hops with the largest cones on its vines and is among the varieties with the highest levels of chemical compounds ( see, for example, the oils! ). Its high oil and alpha acid content make it an incredible hop for bittering or flavoring your brews. It works wonderfully in very malty beers or, conversely, in beers seeking maximum freshness. Without a doubt, with Altus™, we enter a new world of hops 😉
- Characteristics : Spices, Resin, Mandarin
- Beer types : Mexican Lager, NEIPA, IPA, Pale Ale, Lagers
- Acids :
- Alpha: 15 – 18.5%
- Beta: 4 – 5.2%
- Cohumulone: 26-29%
- Total oils : 3 – 4.4ml/100g
- Possible substitutes : Apollo
En rupture
ALTUS™ • BIO
250,00€ HT
Description
Informations complémentaires
| Poids | ND |
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ALTUS™ • BIO
250,00€ HT
Description
- Origen : Estados Unidos
- Tipo de lúpulo : Doble
- Descripción : El lúpulo Altus™ desciende de Apollo y Wye Target y se desarrolló en el valle de Yakima. Su nombre proviene del adjetivo latino Album , que significa “alto”, “por encima” o “superior”. ¡Sí, lo leíste bien! Y hace honor a su nombre: es uno de los lúpulos con los conos más grandes y se encuentra entre las variedades con mayor concentración de compuestos químicos ( ¡como los aceites! ). Su alto contenido en aceites y alfa-ácidos lo convierte en un lúpulo excepcional para amargar o aromatizar tus cervezas. Funciona de maravilla en cervezas con mucho cuerpo o, por el contrario, en cervezas que buscan máxima frescura. Sin duda, con Altus™, entramos en un nuevo mundo de lúpulos.
- Características : Especias, resina, mandarina
- Tipos de cerveza : Lager mexicana, NEIPA, IPA, Pale Ale, Lagers
- Ácidos :
- Alfa: 15 – 18,5%
- Beta: 4 – 5,2%
- Cohumulona: 26-29%
- Aceites totales : 3 – 4,4 ml/100 g
- Posibles sustitutos : Apolo
Informations complémentaires
| Poids | ND |
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ALTUS™ • BIO
250,00€ HT
Description
- Provenance: USA
- Type de houblon: Dual
- Descriptif: Le houblon Altus™ est un descendant de l’Apollo et du Wye Target et a été développé dans la vallée de Yakima. Il a été nommé en référence à l’adjectif latin Album qui signifie « haut », « élevé », « au dessus de » Oui, rien que ça! Et il porte bien son nom, c’est l’un des houblons qui a les plus gros cones sur les lianes et fait partie des variétés avec les plus fort taux de composés chimiques (Cf par exemple les huiles!!!). Ses huiles élevées et alphas tout aussi élevés, en font un houblon incroyable pour amériser ou aromatiser vos brassins. Il fonctionnera à merveille dans des bières très maltées ou au contraire, recherchant un maximum de fraicheur. Pas de doute, avec l’Altus ™ on entre dans le monde d’après des houblons 😉
- Caractéristiques: Epices, Résine, Mandarine
- Types de bières: Mexican Lager, NEIPA, IPA, Pale Ale, Lagers
- Acides:
- Alpha: 15 – 18,5%
- Beta: 4 – 5,2%
- Cohumulone: 26-29%
- Huiles cumulées: 3 – 4,4ml/100g
- Substituts possibles: Apollo
Informations complémentaires
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Description
- Herkunft : USA
- Hop-Typ : Dual
- Beschreibung : Altus™-Hopfen stammt von Apollo und Wye Target ab und wurde im Yakima Valley entwickelt. Sein Name leitet sich vom lateinischen Adjektiv „ album“ ab, was „hoch“ oder „über“ bedeutet. Richtig gelesen! Und er macht seinem Namen alle Ehre: Er gehört zu den Hopfensorten mit den größten Dolden und weist einen besonders hohen Gehalt an chemischen Verbindungen auf ( siehe beispielsweise die Öle! ). Dank seines hohen Öl- und Alpha-Säure-Gehalts eignet er sich hervorragend zum Bitteren und Aromatisieren von Bieren. Er harmoniert wunderbar mit sehr malzigen Bieren oder auch mit solchen, die maximale Frische benötigen. Mit Altus™ betreten wir zweifellos eine neue Welt des Hopfens.
- Eigenschaften : Gewürze, Harz, Mandarine
- Biersorten : Mexikanisches Lager, NEIPA, IPA, Pale Ale, Lagerbier
- Säuren :
- Alpha: 15 – 18,5 %
- Beta: 4 – 5,2 %
- Cohumulon: 26-29%
- Gesamtölgehalt : 3–4,4 ml/100 g
- Mögliche Alternativen : Apollo
Informations complémentaires
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