Fue desarrollado por el Instituto de Investigación de Plantas y Alimentos de Nueva Zelanda y lanzado en 1988 con el nombre de "Hallertau Aroma". En 2011 pasó a llamarse Wakatu . Tiene aromas muy redondos, con una agradable frescura cítrica, a la vez que ofrece una verdadera capacidad amargante. Se puede añadir en todas las fases de la elaboración de la cerveza con éxito y es conocido por sus sabores estables.
Características: Cáscara de lima, Flores
Utilizar: Lager, Pilsner, Pale Ale, Bock, Belgian Ale
Ácidos:
- Alfa: 6,5 - 8,5%.
- Beta: 8 - 8,5%.
- Cohumulona: 28 - 30%.
Aceites acumulados: 0,8 -1ml/100g
Posibles sustitutos: Mittlefruh
Origen: Nueva Zelanda Tipo de lúpulo: Dual Forma: Pellets
