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SPALTER SELECT • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 140,00€ HT
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SPALTER SELECT • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 140,00€ HT
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SPALTER SELECT • ORGANIC
Plage de prix : 6,50€ à 140,00€ HT
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SPALTER SELECT • ORGÁNICO
Plage de prix : 6,50€ à 140,00€ HT
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Steirischer Fuchs • Biografie
Plage de prix : 7,50€ à 45,00€ HT„Ein Juwel aus Slowenien. Erst seit diesem Jahr in Bio-Qualität erhältlich. Eine Sorte, die perfekt zu den hocharomatischen Bieren der Stunde passt. Ihre Stärke: Frische.“
JS
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STRISSELSPALT • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 140,00€ HT
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STRISSELSPALT • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 160,00€ HT
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STRISSELSPALT • ORGANIC
Plage de prix : 6,50€ à 140,00€ HT
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STRISSELSPALT • ORGÁNICO
Plage de prix : 6,50€ à 140,00€ HT
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STYRIAN FOX • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 45,00€ HT“Une pépite en provenance de Slovénie. Disponible en BIO depuis cette année seulement. Une variété tout à fait adapté aux bières très aromatiques du moment. Son point fort : la fraîcheur”
JS
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STYRIAN FOX • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 45,00€ HT“A gem from Slovenia. Available organically only since this year. A variety perfectly suited to the very aromatic beers of the moment. Its strong point: freshness.”
JS
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STYRIAN GOLD • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 30,00€ HTUn houblon noble qui offre une belle longueur résineuse en bouche; très appréciable dans une bière de soif.
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STYRIAN GOLD • ORGANIC
Plage de prix : 7,50€ à 30,00€ HTA noble hop that offers a beautiful resinous length on the palate; very appreciable in a thirst-quenching beer.
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STYRISCHES GOLD • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 30,00€ HTEine edle Hopfensorte, die einen schönen, harzigen Nachhall am Gaumen bietet; sehr angenehm in einem durstlöschenden Bier.
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SULTANA™ • BIO
Plage de prix : 8,50€ à 225,00€ HTLe Sultana d’Oregon
“Le Sultana fait son grand retour. A la manière d’un willamette ou d’un mount hood, il est un houblon fruité passe partout facile à doser. Il relève le goût sans trop de typicité”
Particulièrement frais et puissant avec un effet légèrement mentholé. A découvrir.
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SULTANA™ • BIO
Plage de prix : 8,50€ à 225,00€ HTDie Sultanin von Oregon
„Sultana feiert ein großes Comeback. Wie Willamette oder Mount Hood ist es ein vielseitiger, fruchtiger Hopfen, der sich leicht dosieren lässt. Er verstärkt den Geschmack, ohne zu dominant zu sein.“
Besonders frisch und kraftvoll mit einer leicht mentholartigen Note. Lohnt sich zu entdecken.
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SULTANA™ • ORGANIC
Plage de prix : 8,50€ à 225,00€ HTThe Sultana of Oregon
“Sultana is making a big comeback. Like Willamette or Mount Hood, it’s a versatile, fruity hop that’s easy to dose. It enhances the flavor without being too distinctive.”
Particularly fresh and powerful with a slightly mentholated effect. Worth discovering.
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SULTANA™ • ORGÁNICO
Plage de prix : 8,50€ à 225,00€ HTLa Sultana de Oregón
“La lúpulo sultana está volviendo con fuerza. Al igual que la Willamette o la Mount Hood, es un lúpulo versátil y afrutado, fácil de dosificar. Realza el sabor sin ser demasiado distintivo.”
Particularmente fresco y potente, con un ligero toque mentolado. Merece la pena descubrirlo.
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SUPERDELIC™ • BIO
10,00€ HTSuper délicieux
“Une nouvelle variété ultra-aromatique a déjà ses adeptes. C’est l’un des seuls houblons à proposer cette palette fruits rouges. Ces arômes sont extrêmement volatiles donc pour les avoir dans la bière, il faudra l’utiliser à basse T°. Sinon vous aurez principalement des arômes exotiques acidulés… Y’a pire…”
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SUPERDELIC™ • BIO
10,00€ HTSuper lecker
„Eine neue, hocharomatische Hopfensorte hat bereits ihre Anhänger. Sie ist eine der wenigen Sorten, die dieses Spektrum an roten Früchten bietet. Diese Aromen sind extrem flüchtig, daher muss man sie bei niedriger Temperatur verwenden, um sie im Bier zu erhalten. Andernfalls erhält man hauptsächlich spritzige, exotische Aromen … Es gibt Schlimmeres …“
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SUPERDELIC™ • ORGANIC
10,00€ HTSuper delicious
“A new, ultra-aromatic variety already has its fans. It’s one of the only hops to offer this red fruit palette. These aromas are extremely volatile, so to get them in the beer, you’ll have to use it at a low temperature. Otherwise, you’ll mainly get tangy, exotic aromas… There are worse things…”
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SUPERDELIC™ • ORGÁNICO
10,00€ HTSúper delicioso
Una nueva variedad ultraaromática ya tiene sus seguidores. Es uno de los pocos lúpulos que ofrece esta gama de aromas a frutos rojos. Estos aromas son extremadamente volátiles, así que para obtenerlos en la cerveza, tendrás que usarlo a baja temperatura. De lo contrario, obtendrás principalmente aromas ácidos y exóticos… Hay cosas peores…
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TANGO • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 169,75€ HTTang, aber viel, viel besser!! 
„ Die Entdeckung des Jahres 2025: Tango hat vielen französischen Brauereien, die um Ausnahmegenehmigungen kämpfen, Hoffnung gegeben! Es ist eine der wenigen europäischen Hopfensorten, die sich für ein NEIPA eignen.“
Um alle Aromen vollends genießen zu können, empfehle ich:
- Spätes Hüpfen bei Temperaturen unter 75 °C. Wenn man die Zeit hat, lohnt es sich wirklich.
- Ein DH-Wert während der Hauptgärung. Mindestens 7,5 g/L.
- Und wenn möglich, sollte während der Wache noch ein weiterer Dämonenjäger mehr Nasen haben.
- Lassen Sie dem Produkt ausreichend Zeit zum Reifen, damit es sich richtig setzen kann. Ideal sind 5 Wochen.
Bei Fragen können Sie sich jederzeit an mich wenden.
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TANGO • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 169,75€ HTDu Tang, en beaucoup, beaucoup mieux !!
“Révélation de l’année 2025, le Tango a redonné espoir à nombre de brasseries françaises en panne de dérogations !! Il est l’un des rares houblons Européens à convenir pour une NEIPA”
Pour bien exprimer tous ses arômes, je vous conseille :
- Un Late Hoping à moins de 75°C. Si vous avez le temps, ça vaut vraiment le coup
- Un DH pendant la fermentation primaire. Minimun 7,5 gr/L
- Et si possible un autre DH pendant la garde pour avoir plus de nez
- Ne pas négliger le temps de garde pour bien faire décanter. Idéalement 5 semaines.
En cas de doute, je suis joignable.
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TANGO • ORGANIC
Plage de prix : 7,50€ à 169,75€ HTTang, but much, much better!!
“ Revelation of the year 2025, Tango has given hope to many French breweries struggling to obtain exemptions!! It is one of the few European hops suitable for a NEIPA”
To fully appreciate all its aromas, I recommend:
- Late hopping in temperatures below 75°C. If you have the time, it’s really worth it.
- A DH during primary fermentation. Minimum 7.5 g/L
- And if possible, another Demon Hunter during the watch to have more noses
- Do not neglect the aging time to allow it to settle properly. Ideally 5 weeks.
If you have any doubts, you can reach me.
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TANGO • ORGÁNICO
Plage de prix : 7,50€ à 169,75€ HTTang, ¡pero mucho, mucho mejor!
“ Revelación del año 2025, ¡Tango ha dado esperanza a muchas cervecerías francesas que luchaban por obtener exenciones! Es uno de los pocos lúpulos europeos aptos para una NEIPA”.
Para apreciar plenamente todos sus aromas, recomiendo:
- Saltar tarde con temperaturas inferiores a 75 °C. Si tienes tiempo, realmente merece la pena.
- Un DH durante la fermentación primaria. Mínimo 7,5 g/L
- Y si es posible, otro Cazador de Demonios durante la guardia para tener más narices.
- No descuides el tiempo de maduración para que se asiente correctamente. Lo ideal son 5 semanas.
Si tienes alguna duda, puedes contactarme.
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TETTNANGER • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 160,00€ HT
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TETTNANGER • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 160,00€ HT
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TETTNANGER • ORGANIC
Plage de prix : 6,50€ à 160,00€ HT
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TETTNANGER • ORGÁNICO
Plage de prix : 6,50€ à 160,00€ HT
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TRADICIÓN • ORGÁNICO
Plage de prix : 6,50€ à 160,00€ HTUn lúpulo neutro que puede utilizarse en todas las etapas de la elaboración de la cerveza.
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TRADITION • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 160,00€ HTUn houblon neutre qui peut être utilisé à toutes les étapes du brassage.
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TRADITION • BIO
Plage de prix : 6,50€ à 160,00€ HTEine neutrale Hopfensorte, die in allen Phasen des Brauprozesses verwendet werden kann.
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TRADITION • ORGANIC
Plage de prix : 6,50€ à 160,00€ HTA neutral hop that can be used at all stages of brewing.
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VISTA • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 190,00€ HTHasta la Vista, Baby!
“Sie kennen wahrscheinlich den Film, aber nicht die verschiedenen Hopfensorten?!”
Nun, mir geht es genauso… deshalb warte ich auf Ihr Feedback!
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VISTA • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 190,00€ HTHasta la Vista, Baby!
“You probably know the film but not the variety of hops?!”
Well, I’m in the same boat… so I’m waiting for your feedback!…”
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VISTA • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 190,00€ HT¡Hasta la Vista, Baby!
“Probablemente conozcas la película, ¡pero no la variedad de lúpulo!
Bueno, estoy en la misma situación… ¡así que espero tus comentarios!
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VISTA • BIO
Plage de prix : 7,50€ à 190,00€ HTHasta la Vista, Baby !
“Vous connaissez sûrement le film mais pas la variété de houblon ?!
Et bien moi c’est pareil… donc j’attends vos retours !…”
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WAI-TI™ • BIO
Why not ?
“Le Wai-Ti fait son grand retour !! Avec son taux d’AA ras les pâquerettes c’est un must have pour les NEIPA, Session et autre bières légères très parfumées. L’effet pêche de vigne en DH à froid est juste bluffant.”
WAI-TI™ • BIO
Por qué no ?
¡Wai-Ti está regresando con fuerza! Con su bajísimo contenido de AA, es imprescindible para NEIPAs, cervezas Session y otras cervezas ligeras y muy aromáticas. El efecto a melocotón de viñedo en la elaboración en frío y en seco es simplemente impresionante.
WAI-TI™ • BIO
Warum nicht ?
„Wai-Ti feiert ein großes Comeback!! Dank seines unglaublich niedrigen AA-Gehalts ist es ein Muss für NEIPAs, Session-Biere und andere leichte, hocharomatische Biere. Der Weinbergpfirsich-Effekt beim Kaltbrauen ist einfach umwerfend.“
WAI-TI™ • BIO
Why not ?
“Wai-Ti is making a big comeback!! With its incredibly low AA content, it’s a must-have for NEIPAs, Session beers, and other light, highly aromatic brews. The vineyard peach effect in cold dry brewing is simply stunning.”
WAKATU • BIO
It offers a great floral freshness that will delight lovers of light beers.
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WAKATU • BIO
Ofrece una gran frescura floral que hará las delicias de los amantes de las cervezas ligeras.
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WAKATU • BIO
Il propose une grande fraîcheur floral qui ravira les amateurs de bières légères.
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WAKATU • BIO
Es bietet eine großartige blumige Frische, die Liebhaber von leichten Bieren begeistern wird.
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