En achetant des houblons BIO vous favorisez la biodiversité* et

STYRIAN FOX • BIO

“A gem from Slovenia. Available organically only since this year. A variety perfectly suited to the very aromatic beers of the moment. Its strong point: freshness.”

Choix des options

Remise

Steirischer Fuchs • Biografie

„Ein Juwel aus Slowenien. Erst seit diesem Jahr in Bio-Qualität erhältlich. Eine Sorte, die perfekt zu den hocharomatischen Bieren der Stunde passt. Ihre Stärke: Frische.“

Choix des options

¡A toda velocidad en el Abis!

“Para quienes siempre buscan nuevos sabores, aquí les presentamos uno que está causando sensación. Es una exclusiva de HOPSTORE, ¡y a este precio, es una oportunidad que no se pueden perder!”

Choix des options

Full speed ahead in the Abis!!

“For those of you always looking for new flavors, here’s one that’s generating a lot of buzz. It’s a HOPSTORE exclusive, and at this price, it’s a no-brainer!”

Choix des options

Volle Kraft voraus in den Abis!!

„Für alle, die immer auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen sind: Hier ist eine, die gerade für viel Aufsehen sorgt. Sie ist exklusiv bei HOPSTORE erhältlich und bei diesem Preis ein absolutes Muss!“

Choix des options

VISTA • BIO

¡Hasta la Vista, Baby!

“Probablemente conozcas la película, ¡pero no la variedad de lúpulo!

Bueno, estoy en la misma situación… ¡así que espero tus comentarios!

Choix des options

VISTA • BIO

Hasta la Vista, Baby!

“You probably know the film but not the variety of hops?!”

Well, I’m in the same boat… so I’m waiting for your feedback!…”

Choix des options

VISTA • BIO

Hasta la Vista, Baby!

“Sie kennen wahrscheinlich den Film, aber nicht die verschiedenen Hopfensorten?!”

Nun, mir geht es genauso… deshalb warte ich auf Ihr Feedback!

Choix des options

En ruptureStar

POLARIS • BIO

COMETA • BIO

174,50€ HT

Cometa: ¡Pide un deseo!

¿Quieres elaborar una cerveza de edición limitada repleta de sabor a fruta utilizando lúpulos europeos? Comet debería estar en tu lista de la compra.

Para crear un cóctel de frutas realmente delicioso, recomiendo combinarlo con, según su preferencia:

-Tango : la más dulce de las europeas, con un dulzor agradablemente ligero en una NEIPA o una SESSION IPA.
-Cachemira : Un aroma muy afrutado que revela diferentes sabores según las combinaciones y levaduras utilizadas.
-The Vista : Una prometedora novedad con un perfil aromático muy particular.
-Alpha Aroma : Tutti frutti, ¿lo quieres? ¡Aquí está!

Choix des options

En ruptureStar

POLARIS • BIO

COMET • BIO

174,50€ HT

Comet: Make a wish!

“Want to make a limited-edition beer bursting with fruit using European hops? Comet should be on your shopping list.”

To create a truly delicious fruit cocktail, I recommend pairing it with, as you prefer:

-Tango : the sweetest of the Europeans with a pleasantly light sweetness on a NEIPA or a SESSION IPA.
-Cashmere : A very fruity aromatic that reveals different tastes depending on the combinations and yeasts used.
-The Vista : A promising newcomer with its very particular aromatic profile.
-Alpha Aroma : Tutti frutti, do you want it? Here it is!

Choix des options

En ruptureStar

POLARIS • BIO

ALPHA-AROMA • BIO

Machos Muchos Alpha!!

„Alpha Aroma ist die europäische Version des neuseeländischen Rakau. Die Gemeinsamkeiten enden dort… aber wenn Sie Tutti Frutti suchen, ist dies genau das Richtige für Sie!“

Um all diese Aromen voll zur Geltung zu bringen, empfehle ich:

-Ein Whirlpool für Geschwindigkeit…
-Spätes Hopfen bei unter 75 °C. Wenn Sie die Zeit haben, lohnt es sich wirklich.
-A DH während der Hauptgärung. Mindestens 5 g/L

Bei Fragen können Sie sich jederzeit an mich wenden.

Choix des options

COMET • BIO

174,50€ HT

Komet: Wünsch dir was!

„Sie möchten ein fruchtiges Bier in limitierter Auflage mit europäischen Hopfensorten brauen? Dann sollte Comet auf Ihrer Einkaufsliste stehen.“

Um einen wirklich köstlichen Fruchtcocktail zu kreieren, empfehle ich, ihn nach Belieben mit Folgendem zu kombinieren:

-Tango : die süßeste der europäischen Sorten mit einer angenehm leichten Süße, die sich in einem NEIPA oder einem SESSION IPA widerspiegelt.
-Cashmere : Ein sehr fruchtiges Aroma, das je nach Kombination und verwendeten Hefen unterschiedliche Geschmacksnuancen offenbart.
-The Vista : Ein vielversprechender Newcomer mit seinem ganz besonderen Aromaprofil.
-Alpha Aroma : Tutti Frutti, möchten Sie es? Hier ist es!

Choix des options

AKOYA • ORGÁNICO

¿Akoya? Nunca he oído hablar de ella…

“Probado el año pasado en una NEIPA en combinación con Alpha Aroma. El resultado fue muy satisfactorio, con un delicioso toque a piña. El Akoya es potente y fragante.”

Particularmente fresco y potente, con un ligero toque mentolado. Merece la pena descubrirlo.

Choix des options

SOLERO • ORGÁNICO

Una futura estrella de las cervezas afrutadas y dulces. Aporta gran redondez y suavidad. Ideal para una IPA de baja amargura, una cerveza ligera o una NEIPA.

AKOYA • ORGANIC

Akoya? Never heard of it…

“Tested last year in a NEIPA in combination with Alpha Aroma. The result was very satisfying with a particularly delicious pineapple effect. The Akoya is powerful and fragrant.”

Particularly fresh and powerful with a slightly mentholated effect. Worth discovering.

Choix des options

SOLERO • ORGANIC

A future star of fruity and sweet beers. It brings a lot of roundness and smoothness. Ideal for a low-bitter IPA, a session beer, or a NEIPA.

AKOYA • BIO

Akoya? Nie davon gehört…

„Im letzten Jahr in einem NEIPA in Kombination mit Alpha Aroma getestet. Das Ergebnis war sehr zufriedenstellend mit einem besonders köstlichen Ananasaroma. Der Akoya ist kräftig und duftend.“

Besonders frisch und kraftvoll mit einer leicht mentholartigen Note. Lohnt sich zu entdecken.

Choix des options

ALPHA AROMA • ORGÁNICO

Machos Muchos Alpha!!

“Alpha Aroma es la versión europea del Rakau neozelandés. La comparación termina ahí… pero si buscas un sabor a tutti frutti, ¡este es el indicado!”

Para apreciar plenamente todos estos aromas, recomiendo:

-Un remolino para mayor velocidad…
-Añadir el lúpulo tarde, a menos de 75 °C. Si tienes tiempo, realmente merece la pena.
-Un DH durante la fermentación primaria. Mínimo 5 g/L

Si tienes alguna duda, puedes contactarme.

Choix des options

TANGO • ORGÁNICO

Tang, ¡pero mucho, mucho mejor!

“ Revelación del año 2025, ¡Tango ha dado esperanza a muchas cervecerías francesas que luchaban por obtener exenciones! Es uno de los pocos lúpulos europeos aptos para una NEIPA”.

Para apreciar plenamente todos sus aromas, recomiendo:

Saltar tarde con temperaturas inferiores a 75 °C. Si tienes tiempo, realmente merece la pena.
Un DH durante la fermentación primaria. Mínimo 7,5 g/L
Y si es posible, otro Cazador de Demonios durante la guardia para tener más narices.
No descuides el tiempo de maduración para que se asiente correctamente. Lo ideal son 5 semanas.

Si tienes alguna duda, puedes contactarme.

Choix des options

ALPHA AROMA • ORGANIC

Machos Muchos Alpha!!

“Alpha Aroma is the European version of New Zealand’s Rakau. The comparison ends there… but if you’re looking for Tutti Frutti, this is the one for you!!”

To fully express all these aromas, I recommend:

-A Whirlpool for speed…
-Late hopping at less than 75°C. If you have the time, it’s really worth it.
-A DH during primary fermentation. Minimum 5 g/L

If you have any doubts, you can reach me.

Choix des options

TANGO • ORGANIC

Tang, but much, much better!!

“ Revelation of the year 2025, Tango has given hope to many French breweries struggling to obtain exemptions!! It is one of the few European hops suitable for a NEIPA”

To fully appreciate all its aromas, I recommend:

Late hopping in temperatures below 75°C. If you have the time, it’s really worth it.
A DH during primary fermentation. Minimum 7.5 g/L
And if possible, another Demon Hunter during the watch to have more noses
Do not neglect the aging time to allow it to settle properly. Ideally 5 weeks.

If you have any doubts, you can reach me.

Choix des options

SOLERO • BIO

Ein zukünftiger Star unter den fruchtigen und süßen Bieren. Es verleiht ihnen viel Fülle und Geschmeidigkeit. Ideal für ein mildes IPA, ein Session-Bier oder ein NEIPA.

TANGO • BIO

Tang, aber viel, viel besser!!

„ Die Entdeckung des Jahres 2025: Tango hat vielen französischen Brauereien, die um Ausnahmegenehmigungen kämpfen, Hoffnung gegeben! Es ist eine der wenigen europäischen Hopfensorten, die sich für ein NEIPA eignen.“

Um alle Aromen vollends genießen zu können, empfehle ich:

Spätes Hüpfen bei Temperaturen unter 75 °C. Wenn man die Zeit hat, lohnt es sich wirklich.
Ein DH-Wert während der Hauptgärung. Mindestens 7,5 g/L.
Und wenn möglich, sollte während der Wache noch ein weiterer Dämonenjäger mehr Nasen haben.
Lassen Sie dem Produkt ausreichend Zeit zum Reifen, damit es sich richtig setzen kann. Ideal sind 5 Wochen.

Bei Fragen können Sie sich jederzeit an mich wenden.

Choix des options

CELEIA / Steirische Vergoldung • BIO

Slowenische Ruhe und Beständigkeit.

„Celeia, auch bekannt als Styrian Golding, ist beispielsweise ein edler Hopfen. Er ist fein und komplex und verleiht Ihren hellsten blonden Bieren viel Länge und Trinkbarkeit.“

Choix des options

BREWERS GOLD • ORGÁNICO

Choix des options

BREWERS GOLD • ORGANIC

Choix des options

SORACHI ACE • ORGÁNICO

¡Juego, set y partido!

Probablemente conozcas el Sorachi Ace US con sus notas de coco. El Sorachi español tampoco se queda atrás, con un potente aroma vegetal. Sin embargo, ten cuidado de no subestimar su amargor, incluso en DH.

Choix des options

BREWERS GOLD • BIO

Choix des options

CELEIA / Oro de Estiria • ORGÁNICO

La calma y la constancia propias de Eslovenia.

“La celea, también conocida como Styrian Golding, es un lúpulo noble, por ejemplo. Es delicado y complejo, y aporta mucha persistencia y facilidad para beber a las cervezas rubias más ligeras.”

Choix des options

CELEIA / Styrian Golding • ORGANIC

Slovenian calm and constancy.

“Celeia, also known as Styrian Golding, is a noble hop, for example. It is delicate and complex, and adds a lot of length and drinkability to your lightest blondes.”

Choix des options

SORACHI ACE • ORGANIC

Game, set, and match!

“You’re probably familiar with Sorachi Ace US with its coconut notes. Spanish Sorachi is no slouch either, with a powerful, vegetal aroma. Be careful, though, not to underestimate its bittering power, even in DH.”

Choix des options

SORACHI ACE • BIO

Spiel, Satz und Sieg!

„Sie kennen wahrscheinlich Sorachi Ace US mit seinen Kokosnussnoten. Auch spanischer Sorachi steht ihm in nichts nach, mit einem kräftigen, pflanzlichen Aroma. Unterschätzen Sie jedoch nicht seine Bitterkeit, selbst in der DH-Variante.“

Choix des options

CENTENNIAL • ORGANIC

Choix des options

SUPERDELIC™ • ORGÁNICO

10,00€ HT

Súper delicioso

Una nueva variedad ultraaromática ya tiene sus seguidores. Es uno de los pocos lúpulos que ofrece esta gama de aromas a frutos rojos. Estos aromas son extremadamente volátiles, así que para obtenerlos en la cerveza, tendrás que usarlo a baja temperatura. De lo contrario, obtendrás principalmente aromas ácidos y exóticos… Hay cosas peores…

Choix des options

100-JÄHRIGES • BIO

Choix des options

SUPERDELIC™ • ORGANIC

10,00€ HT

Super delicious

“A new, ultra-aromatic variety already has its fans. It’s one of the only hops to offer this red fruit palette. These aromas are extremely volatile, so to get them in the beer, you’ll have to use it at a low temperature. Otherwise, you’ll mainly get tangy, exotic aromas… There are worse things…”

Choix des options

PULAWSKI • ORGÁNICO

SUPERDELIC™ • BIO

10,00€ HT

Super lecker

„Eine neue, hocharomatische Hopfensorte hat bereits ihre Anhänger. Sie ist eine der wenigen Sorten, die dieses Spektrum an roten Früchten bietet. Diese Aromen sind extrem flüchtig, daher muss man sie bei niedriger Temperatur verwenden, um sie im Bier zu erhalten. Andernfalls erhält man hauptsächlich spritzige, exotische Aromen … Es gibt Schlimmeres …“

Choix des options

PULAWSKI • ORGANIC

PULAWSKI • BIO

CENTENARIO • ORGÁNICO

Choix des options

HALLERTAU WHITE • BIO

Blanc manger Coco…

„Hallertau Blanc ist ein unverzichtbarer Verbündeter, wenn man ein exotisches Aroma sucht. Man sollte jedoch nicht an der Menge sparen und ein Bier mit niedrigem Malz- und Alkoholgehalt bevorzugen, da es sonst Schwierigkeiten hat, sein Aroma zu entfalten.“

Choix des options